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Servizi di Ristorazione in Italia Vince la Flessibilità e l’innovazione

I servizi di ristorazione oggi sono tra i settori i più orientati ai cambiamenti sia per quanto riguarda il prodotto che la flessibilità dei servizi con i quali il cibo viene offerto al cliente finale.
Oggi l’ambito della ristorazione in italia si è diversificato in molti modi arrivando a coprire ogni genere di esigenza, si va dai catering Firenze e di altre città che oggi sono presenti in gran numero per la costante richiesta fino ai piccoli punti vendita dove si possono degustare prodotti tipici locali e davanti ai quali si formano lunghe file di attesa.
I servizi di ristorazione non sono più soltanto ristoranti o botteghe alimentari dove fare la spesa per il fabbisogno alimentare quotidiano ma piuttosto mille attività ognuna delle quali pensate per offrire prodotti particolari o servizi personalizzati ideati ad hoc per soddisfare ogni tipo di dieta e di gusti con la possibilità di raggiungere i clienti in ogni luogo si trovi ed in ogni orario.
Tra i servizi di ristorazione che si sono diffusi nell’ultimo periodo non possiamo non elencare i locali che propongono cibo etnico da quelli indiani fino ad arrivare all’ormai classico sushi che ha avuto un forte rilancio in questi anni con le formule all you can eat.
Anche i servizi di ristorazione che offrono cibi italiani hanno dato vita a nuove forme di ristorazione contraddistinte da consegne a domicilio e dalla possibilità di essee ordinati direttamente attraverso i dispositivi digitali per mezzo di applicazioni dedicate o siti web sempre più interattivi.
Un denominatore comune di questo cambiamento è quello di rendere il più accessibile possibile l’offerta di cibo integrando le classiche forme di ristorazione come i ristoranti con servizi di ristorazione che rendano possibile farsi consegnare velocemente il cibo a domicilio a quasi tutte le ore del giorno.
Una possibilità che ha permesso un aumento totale della richiesta di cibo che va al di fuori delle grandi catene di distribuzione che nonostante una relativa convenienza rischiano di passare in secondo piano vista la difficoltà attuale di organizzare servizi di consegna veloci.

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