DiVino Chez Vous

Porta a casa tua la cucina del DiVino Osteria Trevigiana: con il servizio ‘DiVino Chez Vous’ la rinomata qualità del DiVino Osteria Trevigiana arriva direttamente a casa tua.

Per una cena a due o per un’occasione ufficiale, porta sulla tua tavola le creazioni del nostro chef. Per le tue festività, ma non solo…e il brindisi te lo offriamo noi!

Il nostro menu:

Antipasti
Selezione di salumi affettati locali e nazionali: culatello di Sauris, pancetta steccata pepata al miele di tiglio,
carpaccio di manzo affumicato, lonzino marinato e carne salada
Tartare di manzo su focaccina morbida con carciofi romani in agrodolce (una porzione di 100 grammi)
Torte salate e sformatini alle verdure
Strudel di radicchio con uova di quaglia accompagnato da zabaione di sedano rapa
Insalata di mare con verdurine croccanti
Tartare di salmone con avocado e lime
Velette di pane dorato con baccalà mantecato
Spiedini di gamberi reali in veste croccante su crema di zucca

Primi Piatti
Lasagne di pesce o carne o verdure
Lasagne con scampi e porcini alla crema di ricotta
Fagottini di branzino con zucchine e mentuccia
Crespelle alla fontina e agnello con vellutata di carciofi
Basi per: risotti di pesce, di verdure, con zucca e porcini, radicchio e gorgonzola, scampi e porcini, cuori di radicchio e ribes rosso
Sughi per condire la pasta da cucinare a casa: scampi e radicchio, bocconcini di pescatrice e funghi piopparelli,
battuto di capriolo al ginepro, radicchio e salamella in riduzione di refosco

Secondi Piatti
Treccia di spigola con purè di sedano rapa e carciofi croccanti
Millefoglie di rombo ai carciofi
Stinco di vitello glassato alla birra rossa
Arrosto di vitello
Costolette d’agnello alle mandorle e pistacchi
Faraona di corte padovana disossata e farcita alle castagne
Cotechino nostrano in veste croccante di sfoglia
Guancette di vitello in riduzione di vino al radicchio tardivo di Treviso

Contorni
Coste d’argento gratinate al Parmigiano
Fondi di carciofi alla romana
Patate al forno

Pasticceria fatta in casa
Strudel di mele cotogne con gelato alla vaniglia
Bicchierini golosi con mousse alla gianduia e bavaresi alla frutta
Tiramisù tradizionale
Crème brulée con gelatina di lamponi

Vini e Spumanti della nostra cantina
Rebula “Ribolla” Soncni Skol – Slovenia
Merlot La Ida “Agnoletti”
Franciacorta Bonomi
Kettmeir Brut “Prosecco” metodo classico Alto Adige
Ferrari Maximum Brut
Mionetto DOCG
Cartizze Mionetto
Spumante Brut Bolle di Ribolla Tiare
Ribolla Gialla Tiare IGP
Cabernet Bosco del Merlo
Refosco Torresella

Scegli quello che vuoi dal menu, gusterai tutto direttamente a casa tua!

Tel. + 39 0422 373710 | Email restaurant@bassohotels.it

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