INAUGURA LA PREMIATA PASTICCERIA DEL LUXOR CAFÈ DI VIA FRUGONI DI GENOVA

DOMENICA 4 MARZO 2012, DALLE ORE 10 IN POI, INAUGURA ALL’INTERNO DEL NUOVO LUXOR CAFÈ DI VIA FRUGONI IL PREMIATO LABORATORIO DI PASTICCERIA IDEATO DA JERRY CECCARINI E CURATO DAL PASTICCIERE DANIELE DIOGUARDI

Domenica 4 Marzo 2012, dalle ore 10 in poi, all’interno del nuovissimo Luxor Cafè, nel cuore del Quadrilatero di Genova (Via Innocenzo Frugoni 25 rosso, tel. 010 4075570), verrà inaugurata la Premiata Pasticceria. L’idea è del gestore Jerry Ceccarini, che ha affidato l’incarico al pasticciere Daniele Dioguardi, un premiato professionista con anni di attività alle spalle, un negozio gestito in prima persona e prestigiose esperienze, tra cui un rinomato bar in Via XX Settembre. Ceccarini, simpatico toscano che da anni vive e lavora a Genova, si è innamorato di questo angolo di città e ha “fondato” il Luxor Cafè con le proprie mani. “Fondato” è proprio il termine esatto, perché Ceccarini ha curato l’allestimento del locale dall’inizio alla fine. Decidendo poi di affidarsi a personale altamente qualificato: oltre al pasticciere Dioguardi, anche i barman Elena e Simone Castagnola, specializzati in ogni tipo di cocktails, ma non solo. Il Luxor è il regno della colazione, proprio per il fatto di avere al suo interno un laboratorio di pasticceria artigianale, come giustamente campeggia sull’insegna esterna del locale: una decina di tipi di brioche, pastefrolle, torte e pasticcini, il tutto preparato ogni mattina da Daniele Dioguardi. Con la possibilità di gustare le sue bontà accompagnandole con gustosi caffè e cappuccini (ricca la lista dei caffè speciali), ma anche – come una vera e propria pasticceria – con la possibilità di portare a casa il proprio vassoio di paste vendute a peso, oppure una torta fatta secondo le proprie richieste. Non solo: perché la voce si è sparsa e il Luxor Cafè ha iniziato a fornire con la propria pasticceria anche altri bar, ristoranti e alberghi. Un servizio per se stessi, quindi, ma anche per gli altri. E una nomea che sta prendendo sempre più corpo in città. «Per questo – racconta Jerry Ceccarini – dopo una partenza “in sordina” per tastare il polso dei genovesi, ho pensato di fare una inaugurazione ufficiale. AI vari clienti faremo assaggiare le nostre paste e le brioche». Che, si diceva, sono farcite con ogni bendiddio: marmellata, cioccolato scuro e cioccolato bianco, nutella, miele, oppure la versione vuota, dove si può ancora meglio apprezzare la genuinità dell’impasto e della lavorazione a mano. Colazione a parte, il Luxor Cafè funziona benissimo anche a pranzo, con piatti di tavola fredda e anche di tavola calda, in collaborazione con alcune rosticcerie cittadine. Ogni giorno quindi il menu può contare su una ricca varietà di piatti. In alternativa, panini, oppure taglieri di salumi e formaggi, accompagnati da una lista di vini con fitta rappresentanza, regione per regione. Elementi e prodotti che ritornano protagonisti al momento dell’“Aperitivo d’autore”: «Così ho definito – prosegue Ceccarini – il momento dei cocktails, per far presente la professionalità dei miei barman. Nel buffet, oltre agli stuzzichini tradizionali, abbiamo inserito anche la pizza e la focaccia al formaggio di nostra produzione, sempre realizzate da Daniele Dioguardi. E anche per la focaccia genovese ci stiamo attrezzando». Il Luxor Cafè resta aperto tutti i giorni dal Lunedì al Sabato dalle ore 6 alle ore 21. La Domenica apertura dalle ore 8 alle ore 21. «Un nostro fiore all’occhiello – conclude Ceccarini – visto che sono pochissimi i bar della zona aperti la Domenica mattina, e ancora meno quelli la Domenica pomeriggio».

INFORMAZIONI

Luxor Cafè

Via Innocenzo Frugoni 25 rosso

Tel. 010 4075570 – 366 3128483

E-mail: ceccarini_jerry@yahoo.it

Leave a Comment