Il Comandante del Romeo Hotel verso la Stella Michelin

La cucina di Andrea Aprea, chef de Il Comandante del Romeo Hotel, guadagna l’attenzione della prestigiosa Guida Michelin 2011 e strappa “una promessa”: una Stella per il prossimo anno, unica in città. Un nuovo importante riconoscimento al lavoro del giovane chef napoletano e al ristorante che già la Guida Espresso ha recensito come il migliore di Napoli. “La promessa” è un primo segnale che premia il lavoro iniziato, le scelte e le capacità dello chef e della brigata tutta.
Ecco il commento su Il Comandante riportato dall’autorevole guida rossa presentata ieri a Milano.
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