cibo sicuro – sicurezza del cibo

la tradizione e l’innovazione italiana verso l’expo 2015
Giornata d’incontro e dibattito in occasione del
Salone Internazionale della Ricerca, Innovazione e Sicurezza Alimentare
Roma, 15 ottobre 2013 – via Aldrovandi 16
(ore 10:00 – 16:30)

In occasione del Salone Internazionale della Ricerca, dell’Innovazione e della Sicurezza Alimentare (Milano 15 – 16 ottobre 2013), la Società Umanitaria di Roma, in collaborazione con Cerealia Festival, organizza il 15 ottobre a Roma, una giornata d’incontro e dibattito, con l’intento di promuovere una educazione del mangiar sano e una adeguata cultura dell’alimentazione. L’obbiettivo degli organizzatori è quello di promuovere una responsabilizzazione diffusa verso la sicurezza alimentare e la tutela dei prodotti made in Italy all’interno di un mercato alimentare globalizzato e sempre più esposto alle contraffazioni e alle sofisticazioni, così come ad ogni altra forma di speculazione ai danni della salute e del portafoglio dei cittadini. Tra le tematiche: alimentazione sicura e di qualità, salvaguardia e sostenibilità ambientale, informazione verso i consumatori.
Hanno confermato la loro partecipazione alla tavola rotonda: Umberto Agrimi Istituto Superiore Sanità – Fabio Brai Coop Tirrena – Ten. Col. Giovanni Capasso NAS Carabinieri Tutela Salute – Laura De Gara Campus biomedico – Pina Fioretto ricercatrice di semi antichi – Agostino Macrì Unione Consumatori Italiani – Rolando Manfredini Fondazione Campagna Amica – Nicola Tornaletti Innovazione e qualità – Salvatore Velotto Ordine dei tecnologi Alimentari. Intervento “gli interferenti endocrini nel piatto” di Marcello D’Amelio docente neurofisiologia applicata all’alimentazione. Modera Marco Aguiari Società Umanitaria/Ass. Amici dei Castelli Romani. Nel pomeriggio, incontro/dibattito organizzato in collaborazione con Polis.
Nella pausa pranzo saranno offerte degustazioni a cura dei partner. L’ingresso è libero.
Si ringraziano per la partecipazione ed il contributo: Cantina Castello di Torre in Pietra, Azienda Agricola Quercecchio, Gelati Divini, Azienda Agricola Casale del Giglio, Acqua di Nepi, Semi’n’aria, Coop/Unicoop Tirreno, MinimoImpatto, Mercato Contadino Castelli Romani / Coltivendo

per informazioni e contatti: Società Umanitaria – Sede di Roma: via Ulisse Aldrovandi, 16 (2° piano) – Tel. 06 3242156. romaumanitaria@hotmail.it – roma@umanitaria.it – www.umanitaria.it
Cerealia. La Festa dei Cereali: www.cerealialudi.org

Info su ilva

Associazione culturale costituitasi nel 2000, attiva nella produzione e promozione dello spettacolo dal vivo.
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